"On ne peut pas être Picasso tous les jours"...

jeudi 15 septembre 2011

ça caille...

Le paneer est ultra simple et rapide à faire.Sans gout particulier, il constitue la base de plusieurs plats indiens. Voir la recette en vidéo ici

2 commentaires:

le bourdon masqué a dit…

après coagulation et égouttage cela donne combien en poids pour 1litre de lait ?

nico a dit…

exactement 109 gr...je bois beaucoup de petit lait ;-)

(je l'ai appris aussi: le petit lait étant le lactosérum qui se sépare du caillé)