après coagulation et égouttage cela donne combien en poids pour 1litre de lait ?
exactement 109 gr...je bois beaucoup de petit lait ;-)(je l'ai appris aussi: le petit lait étant le lactosérum qui se sépare du caillé)
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2 commentaires:
après coagulation et égouttage cela donne combien en poids pour 1litre de lait ?
exactement 109 gr...je bois beaucoup de petit lait ;-)
(je l'ai appris aussi: le petit lait étant le lactosérum qui se sépare du caillé)
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