jeudi 15 septembre 2011

ça caille...

Le paneer est ultra simple et rapide à faire.Sans gout particulier, il constitue la base de plusieurs plats indiens. Voir la recette en vidéo ici

2 commentaires:

  1. le bourdon masqué17 septembre 2011 à 05:25

    après coagulation et égouttage cela donne combien en poids pour 1litre de lait ?

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  2. nico17 septembre 2011 à 09:38

    exactement 109 gr...je bois beaucoup de petit lait ;-)

    (je l'ai appris aussi: le petit lait étant le lactosérum qui se sépare du caillé)

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